​INGREDIENTES:

Receita base:

3 ovos

Sal rosa ou marinho à gosto

Pimenta do reino à gosto

Orégano seco à gosto

4 colheres de sopa de queijo minas padrão light ou lacfree ralado

Recheios (pode variar!):

4-6 colheres de sopa (1-1.5 por muffin) de carne moída, frango picado, legumes gratinados, de preferência sem muito molho.

Opcional: cebola + azeitona, queijo minas + tomate cereja + manjericão, palmito + curry, pimenta biquinho + cebolinha...

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos e sal e pimenta com um garfo ou um batedor de mão até a gema e a clara se misturaram.

Espalhe em formas de silicone ou alguma antiaderente.

Coloque os recheios, dividido igual para cada muffin.

Espalhe o orégano para finalizar ou queijo minas padrão para gratinar.

Asse no forno em 200 graus por 15 minutos ou na Airfryer.

Eles vão expandir no forno, mas depois eles diminuem de novo.

Pronto para comer ou levar!