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Pé de Moleque Light

June 24, 2016

Especial Festa Junina/Julina:

 

 

Ingredientes:

1 xícara de amêndoas picadas ou castanhas

1 xícara de amendoim sem sal

1/2 colher de chá de sal rosa

1 xícara de açúcar de coco ou Xylitol ou Sweet Lift  

1 colher de sopa de óleo de coco 

3 colheres de sopa de melado de cana

1 xícara de água

Cacau em pó (opcional)

 

Modo de preparo:

Aqueça a água, o açúcar ou adoçante, o melado e o sal marinho em uma panela grande em fogo baixo/médio e mexendo de 5 em 5 minutos.

Depois de mexer bastante, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Em seguida, acrescente à mistura o amendoim, as castanhas e o óleo de coco e mexa até que fique bem misturado. Despeje a mistura em um tapete culinário de silicone ou em papel Assa Bem e coloque a forma na geladeira por 1 hora . 

Após retire da geladeira e quebre em  pedaços. 

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